BAB 2. TINJAUAN
PUSTAKA
2.1
Biodiesel
Biodiesel
didefinisikan sebagai ester monoalkil dari minyak tanaman dan lemak hewan dan
turunannya yang berpotensi sebagai pengganti bahan bakar diesel (Srivastava dan
Prasad, 2000 dalam Putri et al, 2012
). Biodiesel dihasilkan melalui proses transesterifikasi minyak atau lemak
dengan alkohol. Gugus alkil dalam alkohol akan menggantikan gugus hidroksil
pada struktur ester minyak melalui katalis (Susilo, 2006 dalam Georgogianni et al, 2007 dalam Putri et al, 2012).
2.2 Molases
Molases
merupakan hasil samping dari proses pembuatan gula tebu (Saccharum officinarum L.).
Molases berbentuk cairan kental yang didapatkan dari pemisahan kristal gula
