10:24 AM Makalah Biodiesel-Molase (Tinajuan Pustaka)

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Biodiesel

Biodiesel didefinisikan sebagai ester monoalkil dari minyak tanaman dan lemak hewan dan turunannya yang berpotensi sebagai pengganti bahan bakar diesel (Srivastava dan Prasad, 2000 dalam Putri et al, 2012 ). Biodiesel dihasilkan melalui proses transesterifikasi minyak atau lemak dengan alkohol. Gugus alkil dalam alkohol akan menggantikan gugus hidroksil pada struktur ester minyak melalui katalis (Susilo, 2006 dalam Georgogianni et al, 2007 dalam Putri et al, 2012).

2.2  Molases

            Molases merupakan hasil samping dari proses pembuatan gula tebu (Saccharum officinarum L.). Molases berbentuk cairan kental yang didapatkan dari pemisahan kristal gula

10:11 AM Makalah Biodiesel-Molase (Ringkasan)

RINGKASAN

Molase merupkan bahan baku yang berasal dari limbah tebu yang berupa cairan kental amun tidak dapat dikristalkan menjadi gula. Limbah ini hanya digunakan sebagai pakan ternak atau cenderung dibuang saja. Molase ini berpotensi sebagai pengembangan biodiesel. Permasalahan limbah molase sebagai biodiesel dapat diatasi dengan pemanfaatan mikroba yeast oleagenous. Yeast ini mampu mendegradasi molase menjadi lipid secara optimum sehingga dihasilkan produksi biosolar. Selain itu, dalam konversi tersebut dibutuhkan yeast oleagenous  toleran terhadap tekanan osmotik yang tinggi (yeast oleaginous osmotoleran).

Isolasi yeast oleaginous osmotoleran asal limbah molase dilakukan dengan mengkulturkan sampel molase pada medium penapisan yang terdiri dari